Recette - Quiche tomates, mozzarella, basilic

La recette de la quiche tomate mozzarella et basilic est très simple à réalisées. Ce plat végétarien est idéal pour les buffets et cette quiche séduira à coup sur vos invités.



recette quiche tomate mozzarella basilic

Les ingrédients
Une pâte brisée
4 tomates
1 boule de mozzarella
1 demi bouquet de basilic
20cl de crème fraîche
2 oeufs
50g de gruyère râpé
Un verre de lait
Sel et poivre



La préparation de la quiche aux tomates, mozzarella et basilic

Disposez la pâte brisée dans votre moule
Coupez les tomates en rondelles
Découpez la boule de mozzarella en petits cubes
Préparez l'appareil : Mélangez énergiquement dans une jatte la crème, le lait et les oeufs
Ajoutez le gruyère et mélangez à nouveau
Salez et poivrez à votre convenance
Répartissez sur votre pâte les rondelles de tomates, parsemez de vos dés de mozzarella et de feuilles de basilic
Versez délicatement votre appareil sur cette préparation
Enfournez et laissez cuire 30 minutes à 200°C






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Crédit photo : Quiche (Cmoi - Wikimedia commons)