Organiser un pot de départ


L'organisation d'un pot de départ ne se fait pas à la dernière minute. Il convient de le préparer au moins une semaine à l'avance. En effet, vous devrez lancer les invitations, acheter la nourriture et les boissons pour « rassasier » vos collègues et peut être préparer un petit discours!



L'invitation au pot de départ

Si votre société ne s'occupe pas de votre pot de départ, vous allez devoir prendre les choses en main!
Pensez à envoyer une invitation par mail à tous ceux que vous souhaitez convier à votre pot au moins une semaine à l'avance. Quelques idées de textes : Modèles de textes pour pot de départ




Quand faire son pot de départ?

Le mieux est de l'organiser en fin d'après midi, juste avant l'heure de départ habituelle de vos collègues. Vous pouvez également demander au préalable à votre patron l'autorisation d'utiliser l'une des salle de l'entreprise. Demandez lui également (après tout c'est votre dernière journée!) son aval pour commencer à tout préparer au moins une heure avant l'arrivée de vos collègues.
Vous pouvez également prévoir votre pot de départ à l'heure du déjeuner. Pour cette option, il vous faudra prévoir plus de nourriture, car il est fort probable que certains de vos collègues « profite » de votre « collation » pour leur repas du midi.
Une autre idée originale consiste à faire un petit déjeuner pot de départ! De quoi bien commencer la journée! Et au moins c'est plus original!




Qui inviter?

Dans les petites sociétés (moins de 30 personnes), il est de coutume d'inviter tous les employés ainsi que votre patron. Dans les sociétés plus grandes, vous pouvez inviter votre service, les personnes avec qui vous avez le plus d'affinités, ainsi que vos chefs.
A vous de juger en fonction de l'ambiance qui règne dans votre entreprise et de vos relations avec vos divers collègues.




Quel buffet préparer pour un pot de départ

Etant donné que votre petite fête aura lieu en fin d'après midi, pensez votre pot de départ comme un grand apéro ou un apéro dinatoire. Faîtes également en sorte de proposer à vos invités des aliments qui se mangent facilement et qui ne nécessite pas de couverts. Pour cela faîtes des petites parts de vos gâteaux ou cakes et utilisez des pics apéros pour la présentation.

Les idées rapides à mettre en place :

bouton violet Chips, gâteaux apéritifs, cacahouètes, olives,...
bouton violet De la charcuterie
bouton violet Fromage coupé en morceaux (emmental, conté, tome, gouda...)
bouton violet Pain surprise
bouton violet Toasts : oeufs de lump, tarama, houmous, saumon fumé, tzaziki,..
bouton violet Cakes et cupcakes salés
Vous trouverez également de très bons conseils pour organiser un buffet froid sur la page suivante : www.theme-de-soiree.fr - Buffet froid

Si vous avez un peu plus de temps :
bouton violet Des dips : bâtonnets de divers légumes crus (carottes, concombres, radis, tomates cerises, choux fleur...). C'est sain, frais et délicieux!
bouton violet Mini brochettes fraîches (sur des pics apéros par exemple) : tomates cerises et boules de mozzarella, feta et jambon cru, melon et jambon cru, pruneau poitrine fumée...
bouton violet Mini sandwichs (pâtés divers, saumon et aneth, jambon cru et cornichon...)
bouton violet Des verrines salés

Un peu de sucré fait toujours plaisir :
bouton violet Un saladier remplis de bonbons de toutes sortes
bouton violet Des macarons
bouton violet Des cannelés
bouton violet Des cupcakes
bouton violet Des mini-pâtisseries ou/et petits fours
bouton violet Des morceaux de fruits (melon, pastèque, ananas,...) ou des fruits séchés

Si votre collation à lieu le midi, prévoyez également du pain.

Si vous vous sentez l'âme d'un(e) cuisinier(e), vous pouvez préparer des petits plats maison! Pensez que vos talents de cuisiner(e) manqueront à coup sur à vos collègues! Alors, autant qu'ils en profitent une dernière fois!
Quelques idées : Recettes pour un pot de départ

Les boissons
Soyez généreux sur les boissons. Prévoyez à la fois des boissons alcoolisées (attention, demandez à votre patron l'autorisation exceptionnelle de consommer de l'alcool, car il est normalement interdit de boire sur son lieu de travail!) et des boissons sans alcool.
Pour les boissons alcoolisées* : A voir en fonction de votre budget. Champagne, mousseux, vins ou encore kirs bretons seront les boissons idéales pour votre pot de départ!
Vous pouvez également proposer un grand saladier de punch ou sangria.
Pour les boissons softs, optez pour les classiques cola, jus de fruits, eau plate...

Petits conseils
bouton violet Evitez les aliments qui se réchauffent au dernier moment.




La présentation de votre buffet

Prévoyez de tout organiser une bonne demi-heure avant l'arrivée de vos premiers collègues.
Mettez en place un coin boisson, un coin buffet (séparez également le sucré et le salé) et un coin « vaisselle » avec les verres et assiettes.

De nombreuses boutiques en ligne proposent de la vaisselle jetable et des décorations parfaites pour un pot de départ :
- www.leroidelafete.fr
- www.fetes-par-fetes.com



Quelle quantité prévoir pour un pot de départ?

Tout dépend du nombre de personnes bien sur!
Pour vous donner un ordre d'idée, voici quelques proportions
10 canapés par personne
5 petits fours sucrés par personne
1 pain surprise pour 5 personnes
1 paquet de chips (moyen) pour 3 personnes
1 petit gâteau par personne (cupcake, part de gateau...)
Pour les boissons, comptez une bouteille de Champagne/mousseux pour 7 personnes et une bouteille de soda pour 3 personnes.

Lorsque vous ferez vos achats ayez toujours à l'esprit que l'on a tendance à manger moins debout qu'assis.



Check list pour être sur de ne rien oublier

bouton violet Des pic apéros
bouton violet De la vaisselle en plastique : assiettes, couverts, verres
bouton violet Des serviettes en papier
bouton violet Une nappe en papier (colorée de préférence...pour plus de gaité)
bouton violet Un ou deux couteaux qui coupent (pour redécouper les aliments)
bouton violet Un tire bouchon
bouton violet Des sacs poubelles
bouton violet Des boîtes hermétiques pour ramener le surplus de nourriture

Autres idées : Pour un pot de départ qui restera dans toutes les annales de votre société, choisissez de faire un buffet à thème :
bouton violet Une couleur : Trouvez une nappe en papier et des assiettes/serviettes assorties. Essayez également de trouver des idées de plats assortis aux couleurs que vous aurez choisies.
bouton violet Un buffet de la mer, buffet campagnard, buffet italien ou breton,...



Le pot de départ non officiel

Une fois votre départ fêter comme il se doit avec toute la société, pourquoi ne pas continuer la fête avec vos collègues proches dans le restaurant ou le bar à côté! Profitez en, c'est la fin d'une époque!



Autres idées pour un pot de départ

Si vous pensez acheter un cadeau en commun, pensez aux cagnottes en ligne qui vous aideront à rassembler l'argent necessaire plus facilement. Vous avez par exemple Leetchi qui est une cagnotte simple et sécurisée.





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bouton violet A quelle occasion faire un pot de départ




*Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.